Mousse de pitaya

40min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 1 pitaya rosa
• 3 colheres de sopa de castanhas demolhadas
• 120 ml de leite de coco caseiro
• Stevia a gosto
• Baunilha a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos o óleo de coco) e bata até ficar bem homogêneo.
2. Adicione o óleo de coco e bata até incorporar.
3. Transfira a mousse para taças ou um refratário e leve para a geladeira por cerca de 35 minutos.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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