Mousse de tomate seco

250min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 170 gramas de tomate seco
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 caixinha de creme de leite
• 150 gramas de cream cheese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12 gramas)
• 1/2 xícara de chá de água
• Tomate seco e manjericão para decorar

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o tomate seco, o azeite, o creme de leite, o cream cheese, o sal, a pimenta e bata até tudo misturar.
2. Hidrate a gelatina com a água e leve para o micro-ondas para dissolver.
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata até incorporar.
4. Em uma forma untada com óleo, passe um pouco de água e transfira a mousse do liquidificador.
5. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.
6. Desenforme e decore com tomate seco e manjericão.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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