Bolo 5 copos

Ingredientes

• 1 copo de leite
• 1 copo de óleo (240 ml)
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de fubá
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Peneire todos os ingredientes secos com o auxílio de uma peneira. Quebre os ovos um a um para verificar se estão bons. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
2. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo e o fubá;
3. Bata os ingredientes em velocidade alta até obter uma massa lisa e homogênea;
4. Coloque o fermento e, com uma colher, misture delicadamente apenas para incorporar;
5. Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos, ou até espetar um palito no meio da massa e ele sair seco;
6. Retire do forno e deixe amornar. Depois, desenforme cuidadosamente e polvilhe açúcar de confeiteiro. Agora é só servir. Bom apetite!