Sanduíche natural de frango com iogurte

20min 14 unidades

Ingredientes

• 500 gramas de frango desfiado
• 1 colher de sopa de requeijão
• 2 potes de iogurte natural (170 gramas)
• 1 cenoura média (100 gramas)
• 1 lata de milho (170 gramas)
• 7 folhas de alface americana 
• 2 colheres de chá de lemon pepper (ou a gosto)
• 1 colher de chá de orégano (ou a gosto)
• 1 colher de chá de chimichurri (ou a gosto)
• 1 e 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 2 pacotes de pão de forma integral (350 gramas cada)
• Cebolinha ou salsinha a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Higienize as folhas de alface e seque-as com papel-toalha. É importante secar bem as folhas para maior durabilidade dos sanduíches. Reúna todos os ingredientes na bancada;
2. Descasque a cenoura e rale na lâmina mais grossa do ralador. Com uma peneira, escorra o milho e passe os grãos em água corrente. Transfira os dois para uma tigela grande;
3. Adicione o frango desfiado, o requeijão, iogurte e tempere com lemon pepper, cúrcuma e chimichurri. Caso queira, acrescente cebolinha. Misture os ingredientes até incorporar bem. Prove o sabor e, se achar necessário, acerte o sal;
4. Para montar os sanduíches, pegue uma fatia de pão de forma e adicione 1 ou 2 folhas de alface;
5. Acrescente uma porção da mistura de frango e feche com outra fatia de pão. Repita o mesmo processo com o restante dos ingredientes;
6. Agora é só aproveitar! Você pode embalar os sanduíches em plástico-filme, guardar na geladeira e consumir ao longo da semana, eles duram até 4 dias se bem armazenados e refrigerados.

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