Mingau de fubá

35min 4 porções

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de fubá
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de chá de óleo de coco
• 1 colher de sopa de coco ralado
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o fubá, açúcar, sal e 1/2 xícara de leite e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o restante do leite até começar a ferver.
3. Inclua essa mistura de fubá e o coco ralado.
4. Cozinhe em fogo baixo, por cerca de 15 minutos, mexendo sempre para não empelotar.
5. Quando ficar bem encorpado, desligue e acrescente o óleo de coco e o coco ralado.
6. Misture bem.
7. Sirva com canela em pó por cima. Bom apetite.

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