Pão de milho com recheio de goiabada

Ingredientes

• 200 gramas de leite condensado
• 100 gramas de milho-verde em lata
• 2 ovos
• 40 gramas de manteiga
• 80 ml de leite
• 500 gramas de farinha de trigo peneirada
• 10 gramas de leite em pó
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• Goiabada a gosto
• 1 gema + 1 colher de chá de leite
• Fuba para polvilhar

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o milho, os ovos, a manteiga e o leite.
2. Em seguida, despeje a mistura em uma tigela.
3. Adicione o restante dos ingredientes, exceto a goiabada, a mistura de gema com leite e o fubá.
4. Sove a massa por 10 minutos na mão ou 5 minutos na batedeira.
5. Coloque a massa em uma tigela e deixe crescer por 1h.
6. Após 1h coloque a massa em uma bancada e divida em bolinhas.
7. Abra as bolinhas e coloque um pouco de goiabada no centro.
8. Feche a massa como se fosse uma coxinha e acomode em uma assadeira untada.
9. Encaixe as outras bolinhas e aperte bem para não vazar o recheio.
10. Pincele a mistura de gema com leite por cima.
11. Deixe a massa crescer por mais 2h.
12. Polvilhe fubá sobre a massa.
13. Asse em forno preaquecido a 180 °c por 30 minutos.
14. Agora é só servir! Bom apetite.