Nhoque de espinafre sem glúten

60min 5

Ingredientes

• 30 gramas de espinafre
• 500 gramas de batata cozida
• 1 colher de chá de sal
• Cerca de 200 gramas de farinha multiuso sem glúten

Modo de preparo

1. No processador, coloque o espinafre e metade das batatas.
2. Processe e reserve a mistura.
3. Em uma vasilha, amasse o restante das batatas e misture tudo.
4. Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa.
5. Em uma bancada enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos.
6. Corte esses rolinhos no tamanho desejado.
7. Cozinhe o nhoque em água fervente e fogo baixo até que ele suba na superfície da água.
8. Quando subir, retire da água quente e reserve.
9. Sirva com o molho de sua preferência.

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