Sobrecoxas assadas com batata e abóbora

120min 4 a 5 porções

Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxas de frango
• Sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de alho socado
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de Lemon Pepper
• 50 ml de molho inglês
• Batata, abóbora e cebola picadas a gosto

Modo de preparo

1. Tempere as sobrecoxas com o sal, o alho, a mostarda, o Lemon Pepper e o molho inglês e deixe marinar por pelo menos 40 minutos.
2. Tempere os legumes como preferir e reserve.
3. Depois de marinadas, espalhe as sobrecoxas em uma travessa, com a pele virada para cima.
4. Acomode os legumes e as cebolas entre as sobrecoxas.
5. Leve ao forno e deixe assar por uns 40 minutos ou até dourar.
6. Sirva e bom apetite.

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