Moqueca de camarão

50min 5 porções

Ingredientes

• 500 gramas de camarão médio
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de chá de azeite de dendê
• 2 cebolas médias em fatias
• 1/2 xícara de chá de coentro
• 1/2 xícara de chá de salsinha
• 2 cebolinhas verdes
• 3 tomates cortados em rodelas
• 1 xícara de chá de caldo de camarão
• 200 ml de leite de coco
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes e já deixe o seu camarão temperado com sal e com o caldo de limão;
2. Aqueça uma panela grande em fogo médio e coloque o azeite de dendê;
3. Adicione a cebola em rodelas e refogue;
4. Coloque o coentro, a cebolinha verde, a salsinha, o tomate e refogue por 15 minutos;
5. Acrescente o camarão ao refogado e misture;
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos;
7. Despeje o leite de coco, o caldo do camarão e misture;
8. Deixe ferver e estará pronto. Agora é só servir. Bom apetite!

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