Torta de morango e creme vegana

90min 12 porções

Ingredientes da massa

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/4 xícara de chá de açúcar
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1/4 xícara de chá de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de água

Ingredientes do recheio

• 1 xícara de chá de leite vegano
• 1/4 xícara de chá de açúcar
• 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de raspas de limão siciliano
• 1 colher de chá de suco de limão
• Morangos a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o açúcar, uma pitada de sal, um pouco de noz-moscada e mexa bem.
2. Adicione o óleo, a água e misture até virar uma farofa grossa.
3. Transfira para uma assadeira e pressione para forrar o fundo e as bordas.
4. Faça furos com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos.
5. Em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme (menos os morangos) e misture bem para dissolver a farinha.
6. Leve para cozinhar em fogo médio até a mistura engrossar.
7. Despeje em uma tigela e deixe esfriar na geladeira.
8. Em seguida, bata com um fouet e despeje sobre a massa fria.
9. Decore com os morangos picados e aproveite.

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