Brownie de prestígio

60min 7 a 8 porções

Ingredientes da massa

• 200 gramas de açúcar
• 200 gramas de açúcar mascavo
• 75 gramas de cacau em pó
• 3 ovos
• 225 gramas de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 120 gramas de farinha de trigo
• 260 gramas de gotas de chocolate amargo ou meio amargo

Ingredientes da cobertura

• 395 gramas de leite condensado
• 100 ml de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado
• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• Papel manteiga

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o cacau e os açúcares.
2. Em seguida, adicione os ovos e a manteiga e misture bem.
3. Acrescente a essência de baunilha, a farinha de trigo e as gotas de chocolate. Misture e reserve.
4. Em outro recipiente, misture bem todos os ingredientes da cobertura e reserve.
5. Cubra uma forma com papel manteiga.
6. Despeje a massa com cuidado na forma.
7. Espalhe a cobertura por cima da massa e o coco para finalizar.
8. Asse em forno preaquecido a 180ºC até a cobertura ficar dourada.
9. Sirva e bom apetite.

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