Fudge vegano de chocolate

30min 12 porções

Ingredientes

• 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/3 xícara de chá de leite de coco
• 1/4 xícara de chá de cacau em pó
• 150 gramas de chocolate vegano picado
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de abacate maduro amassado
• Nozes picadas a gosto
• Cranberry seco a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o açúcar mascavo, o leite de coco, o cacau em pó, o chocolate picado, o óleo de coco e o sal.
2. Derreta essa mistura em banho-maria, mexendo bem para ficar uniforme.
3. Transfira para um processador ou liquidificador, adicione o abacate e bata até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga, finalizando com nozes e cranberry.
5. Leve ao congelador por 6 horas no mínimo, depois retire e corte em cubinhos.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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