Salmão assado com geleia de pimenta

40min 2 unidades

Ingredientes

• 2 filés de salmão
• 3 colheres de sopa de geleia de pimenta
• 2 xícaras de chá de arroz cozido
• 2 xícaras de chá de brócolis cozido no vapor
• Salsinha picada a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Sal e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

1. Disponha os filés de salmão em uma forma e tempere com sal, a geleia de pimenta e a salsinha, misturando muito bem.
2. Leve ao forno preaquecido a 200° C por 13 a 15 minutos.
3. Aqueça o azeite de oliva em uma panela, adicione o alho e deixe dourar bem.
4. Despeje o brócolis na panela. Misture bem.
5. Coloque o arroz cozido e refogue tudo, ajustando os temperos, se necessário.
6. Sirva e bom apetite.

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