Geleia de pimenta caseira

Ingredientes

• 4 pimentas-dedo-de-moça sem sementes picadas
• 2 dentes de alho descascados
• 1 maçã descascada e ralada grosseiramente
• 1 xícara de açúcar
• 200m l de suco de laranja
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 20 minutos sem mexer.
2. Apague o fogo e deixe esfriar até a consistência engrossar.
3. Com a geleia em temperatura ambiente, retire os dentes de alho.
4. Transfira a geleia para um pote de vidro esterilizado com água fervente.
5. Conserve a geleia na geladeira. Bom apetite.