O segredo para incluir saladas em sua dieta sem sofrimento é incrementá-las com um bom molho. Essa opção é muito saborosa e simples de preparar. Se quiser deixar ainda menos calórica, substitua o creme de leite por iogurte natural. Sirva com uma salada e frango grelhado, fica delicioso!
Ingredientes
170gramas
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada! Descasque o alho e separe os ingredientes para adiantar o preparo;
Receiteria
Em um processador de alimentos, adicione primeiramente o azeite e o dente de alho;
Receiteria
Bata até que ele triture completamente;
Receiteria
Adicione então o suco de limão, o parmesão, a mostarda e o creme de leite e bata até que tudo incorpore;
Receiteria
Agora é só temperar sua salada ou armazenar em um pote hermético na geladeira. Bom apetite!
Boa opção para aporte de cálcio, importante para a saúde óssea. Porém, vale atenção ao teor de lipídeos e sódio, que pedem saborear sem exagero. Ideal para dar um toque especial à salada, mas sempre com equilíbrio.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
31.6g
48.6%
gorduras saturadas
9.5g
47.5%
colesterol
0g
0%
sódio
187mg
7.8%
carboidratos
4.8g
1.6%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
1g
2%
proteínas
3.6g
7.2%
vitamina C
7.8mg
8.7%
cálcio
129.3mg
9.9%
ferro
0.25mg
1.8%
potássio
108.6mg
2.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou da receita? receba mais como essa
as receitas mais salvas da semana, direto no seu e-mail. sem spam.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Esse molho Caesar é perfeito para dar sabor e cremosidade às saladas do dia a dia. Feito com poucos ingredientes, como parmesão, alho e limão, ele é preparado em minutos no processador e transforma folhas simples em um prato especial.
Toque mais leve: experimente substituir o creme de leite por iogurte natural.
Versão intensa: adicione uma colher de chá de anchova ou aliche picado.
Sirva com folhas verdes frescas, frango grelhado ou legumes assados.
Ah, croutons e queijo também podem ser utilizados para incrementar e trazer mais sabor e textura para sua salada.
Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
