Com sabor marcante e equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, esse molho de mostarda e mel é uma opção irresistível para transformar saladas simples em pratos cheios de sabor. Feito com ingredientes acessíveis e com um preparo muito rápido!
ingredientes
100ml
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
Receiteria
Separe todos os ingredientes e um recipiente limpo com tampa, um pote de vidro pequeno (como o de geleia ou conserva) funciona muito bem;
Receiteria
No pote ou recipiente escolhido, comece adicionando a mostarda e o mel;
Receiteria
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mas acrescente também o azeite e o suco de limão espremido;
Receiteria
Tampe bem o recipiente e agite vigorosamente com as mãos, para que tudo se misture e fique homogêneo;
Receiteria
Abra o pote e prove uma pequena quantidade. Se estiver muito ácido, adicione um pouco mais de mel. Se estiver muito doce, um pouco mais de limão ou sal para equilibrar;
Receiteria
Despeje o molho diretamente sobre a salada ou sirva à parte. Misture delicadamente na salada apenas na hora de consumir, para preservar o frescor dos ingredientes!
Rico em fibras e potássio, favorecendo a digestão e a saúde do coração. Oferece um toque doce e cremoso, mas o sódio elevado vale atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saborear sem exagero é a chave para aproveitar seus benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.3g
11.2%
gorduras saturadas
2.2g
11.0%
colesterol
0g
0%
sódio
374.9mg
15.6%
carboidratos
13.1g
4.4%
fibras
3.8g
15.2%
açúcares totais
2.6g
5.2%
proteínas
1.7g
3.4%
vitamina C
20.2mg
22.4%
cálcio
35.4mg
2.7%
ferro
0.64mg
4.6%
potássio
128mg
2.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Esse molho, como sugerido no passo a passo, fica delicioso em saladas, mas você já pensou em combiná-lo com algum sanduíche? Experimente montar um com pão ciabatta, presunto parma, rúcula, e é claro, o molho preparado. Não tem como dar errado!
Incrementos: Caso queira, alguns incrementos podem ser feitos para deixá-lo ainda mais gostoso. Nossa equipe indica, para um sabor mais complexo, utilizar a mostarda dijon no lugar da tradicional utilizada nessa versão, fica uma delícia.
Técnica de mistura: Para misturar os ingredientes, é você quem decide a melhor maneira, mas essa técnica de emulsionar em um potinho fechado é excelente para incorporar bem diferentes líquidos, ainda mais para a mistura de bases de óleo e água.
Agora que o molho está pronto, só falta a salada! Experimente a salada tropical simples, cheia de ingredientes que se combinam e entregam muitos nutrientes e sabor. Prepare-a para sua família e deixe suas refeições ainda mais completas!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
