Pinhão aos queijos com frango

40min 4 porções

ingredientes

• 500 gramas de pinhão cozido e cortado
• 100 gramas de provolone ralado
• 100 gramas de mussarela
• 100 gramas de parmesão ralado
• 100 gramas de queijo colonial ralado
• 500 ml de molho branco
• 300 gramas de peito de frango desfiado e temperado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de talos de couve picados
• 1 tomate em cubos
• Cebolinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o frango e refogue por alguns segundos.
2. Depois, adicione um pouco de água, a cebola, a couve, o tomate, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e refogue por alguns minutos.
3. Em um refratário, adicione os ingredientes na seguinte ordem: uma fina camada de molho branco, pinhão, metade de cada um dos queijos, o restante do molho branco, o frango e o restante dos queijos.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e deixe até dourar.
5. Retire do forno e sirva. Bom apetite.

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