Molho branco

Molho branco

30min

Cerca de 500 ml
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Ingredientes

  • 1 litro de leite integral frio
  • 60 gramas de manteiga
  • 60 gramas de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-branca (ou pimenta-do-reino) a gosto
  • Noz-moscada a gosto

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Modo de preparo

  1. Em uma panela grossa, em fogo médio, derreta a manteiga.
  2. Adicione a farinha (peneirada), misture e mexa até ela cozinhar bem.
  3. Despeje o leite, fique mexendo, com um fouet, rapidamente e sem parar por cerca de 20 minutos.
  4. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada, misture bem e desligue o fogo.
  5. Agora é só servir. Bom apetite.