Kibe vegano

30min 4 porções

ingredientes

• 500 gramas de soja texturizada (hidratada)
• 1 xícara de chá de trigo para kibe (hidratado)
• 1/2 cebola picada
• 10 folhas de hortelã picadas
• 2 colheres de sopa de salsa
• 1 colher de sopa de tahine
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-síria
• Suco de 1/2 limão

modo de preparo

1. Em uma frigideira com 1 fio de azeite, refogue a cebola e tempere com a pimenta-síria.
2. Transfira a cebola refogada para um recipiente e junte os outros ingredientes.
3. Misture uniformemente e transfira a massa para um refratário.
4. Leve o refratário ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
5. Sirva e aproveite.

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