Hambúrguer

20min 5 unidades

Ingredientes

• 500 gramas de carne bovina (acém ou patinho)
• 10 gramas de sal
• 1/2 cebola branca
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de manteiga ou um fio de azeite (para fritar)

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o alho e a água. Bata até misturar bem.
2. Adicione a cebola e o sal. Bata até formar uma pastinha.
3. Em um recipiente, com a carne, despeje essa pastinha de temperos e acrescente a pimenta.
4. Misture bem até tudo incorporar.
5. Pegue pequenas porcões (cerca de 100 gramas cada), modele em bolinhas e achate levemente.
6. Em uma frigideira, derreta a manteiga e sele o hambúrguer por 3 minutos de cada lado.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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