Arroz cremoso

60min 6 pessoas

ingredientes

• 4 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 cenoura média ralada
• 1 lata de milho escorrido
• 200 gramas de presunto cortado em cubos
• 100 gramas de mussarela cortada em cubos
• Cheiro-verde a gosto
• 2 ovos
• 150 ml de leite
• 4 colheres de sopa de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 gramas de parmesão ralado

modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do arroz cremoso;
2. Comece preparando o arroz do jeito que você costuma preparar ou utilize as sobras de arroz da refeição anterior;
3. Em uma tigela, coloque o arroz cozido com o presunto, a mussarela, o milho e a cenoura. Misture delicadamente todos os ingredientes;
4. Acrescente o cheiro-verde, misture e, em seguida, transfira os ingredientes para um refratário grande;
5. Depois, em um recipiente, coloque os ovos, o leite, o creme de leite, o requeijão e 50 gramas de parmesão. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa até obter uma mistura homogênea;
6. Assim que os ingredientes estiverem misturados homogeneamente, despeje a mistura sobre o arroz no refratário, espalhando uniformemente por todo o preparo;
7. Salpique o restante do queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até gratinar;
8. Retire do forno e sirva quente. Bom apetite!

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