Bolinho de grão-de-bico e sardinha

ingredientes

• 500 gramas de grão-de-bico cozido
• 250 gramas de sardinha cozida
• 1/2 xícara de chá de cebolinha
• 1/2 xícara de chá de salsinha
• 1/4 xícara de chá de hortelã
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Junte em um processador o grão-de-bico, a cebola, o alho, o cominho, a pimenta, o sal, a salsinha, a hortelã e o azeite. Depois, bata até formar uma mistura uniforme.
2. Transfira a mistura para um recipiente e adicione a sardinha, o amido de milho e o fermento.
3. Mexa bem uniformemente até formar uma massa modelável.
4. Molde os bolinhos e coloque-os em uma forma grande untada.
5. Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
6. Sirva e bom apetite.