Salada de macarrão com pesto e camarão

20min 2 porções

ingredientes

• 2 xícaras de chá de alface de sua preferência
• 3 colheres de chá de molho pesto
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 colher de sopa de grão-de-bico crocante (opcional)
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de chá de massa penne cozida
• 1/2 xícara de chá de camarão fresco
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de molho tarê ou teriyaki

modo de preparo

1. Tempere os camarões com shoyu e tarê. Reserve.
2. Coloque a alface em uma tigela e junte a cebola roxa picada, o grão-de-bico crocante (opcional), 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de molho pesto. Misture bem.
3. Em uma frigideira, adicione uma colher de sopa de azeite e grelhe os camarões por aproximadamente 5 minutos ou até que fiquem dourados.
4. Misture 2 colheres de chá de molho pesto na massa penne já cozida.
5. Adicione a massa à salada e, em seguida, os camarões grelhados.
6. Finalize com o queijo parmesão ralado e sirva. Bom apetite.

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