Focaccia com parmesão

Ingredientes

• 10 gramas de fermento biológico seco
• 500 gramas de farinha de trigo
• 250 ml de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa azeite de oliva
• Tomate-cereja, alecrim e sal a gosto
• Parmesão a gosto

Modo de preparo

1. Misture o leite morno e a colher de açúcar.
2. Adicione o sal e o fermento biológico.
3. Coloque a farinha em um bowl grande e faça um buraco no meio.
4. Acrescente o azeite e o leite já preparado. Misture bem.
5. Coloque a massa em uma forma untada com azeite.
6. Amasse a massa com as pontas dos dedos, fazendo marcas fundas.
7. Espere a massa crescer por aproximadamente 2 horas.
8. Acrescente os tomates, o alecrim, a flor de sal, o queijo parmesão e azeite.
9. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.
10. Bom apetite.