Frango frito com molho de mostarda e mel

Ingredientes

• 1 kg de frango em pedaços
• 700 gramas de iogurte natural
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de maionese
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• 1 colher de chá de ervas desidratadas
• Pimenta caiena a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Para facilitar, reúna todos os ingredientes já nas medidas corretas antes de começar o preparo do frango;
2. Em um recipiente, adicione os pedaços de frango, as ervas, o sal, as pimentas, o iogurte, o molho de pimenta, o leite, misture bem, cubra com plástico filme e leve para a geladeira por cerca de 8 a 12 horas;
3. Em um recipiente prepare o molho: adicione a maionese, a mostarda, o mel, o sal, a pimenta, misture bem e reserve na geladeira;
4. Em um prato, coloque a farinha e tempere com a pimenta caiena, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem;
5. Retire os pedaços de frango da marinada e deixe escorrer o excesso em uma grade;
6. Empane o frango na farinha temperada e devolva-o para a grade;
7. Esquente o óleo (cerca de 180 ºC) e frite de 1 a 2 frangos por vez até dourar bem
8. Agora é só servir com o molho de mostarda e mel reservado. Bom apetite!