Chipa simples

Ingredientes

• 2 ovos
• 100 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 240 gramas de polvilho doce
• 1 colher de chá de sal
• 80 gramas de parmesão ralado (opcional)
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

1. Organize os ingredientes na bancada! Quebre os ovos separadamente, para garantir que estejam bons;
2. Em uma tigela média-grande, adicione os ovos, o leite, o óleo e o polvilho doce. Tempere com uma pitada de sal e acrescente um pouco de parmesão ralado;
3. Com o auxílio de um fouet (batedor de arame), bata bem todos os ingredientes, até que vire uma mistura homogênea. Reserve;
4. Pegue uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro), unte com óleo e polvilho doce. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos, ou até ficar levemente douradinha;
5. E está pronta para complementar o seu café da manhã ou lanchinho da tarde mais descompromissado!