Com poucos ingredientes e um preparo prático, essa chipa simples é perfeita para quem gosta da culinária paraguaia. Leve por dentro e crocante por fora, essa é uma versão inteira e descomplicada, que não precisa modelar suas porções!
Ingredientes
8porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize os ingredientes na bancada! Quebre os ovos separadamente, para garantir que estejam bons;
Receiteria
Em uma tigela média-grande, adicione os ovos, o leite, o óleo e o polvilho doce. Tempere com uma pitada de sal e acrescente um pouco de parmesão ralado;
Receiteria
Com o auxílio de um fouet (batedor de arame), bata bem todos os ingredientes, até que vire uma mistura homogênea. Reserve;
Receiteria
Pegue uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro), unte com óleo e polvilho doce. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos, ou até ficar levemente douradinha;
Receiteria
E está pronta para complementar o seu café da manhã ou lanchinho da tarde mais descompromissado!
Boa opção de cálcio, contribuindo para a saúde óssea. No entanto, seu elevado teor de sódio merece atenção, especialmente para quem procura controlar a pressão arterial. Saborear sem exagero é a chave para aproveitar seus benefícios sem preocupações.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
22.4g
34.5%
gorduras saturadas
6.7g
33.5%
colesterol
0g
0%
sódio
600.8mg
25.0%
carboidratos
34.7g
11.6%
fibras
0.4g
1.6%
açúcares totais
6.9g
13.8%
proteínas
6.8g
13.6%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
188.5mg
14.5%
ferro
0.58mg
4.1%
potássio
118.4mg
2.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
A chipa é normalmente feita em formato de ferradura. Aqui, ensinamos uma maneira mais prática, em uma forma de furo central. No entanto, é comum que a chipa murche após retirar do forno, especialmente se optar por não usar fermento. Sendo assim, para uma chipa mais fofinha, aconselhamos a adição do fermento, que ainda cria uma casquinha crocante e mantém o miolo macio.
Sabor similar ao pão de queijo: muitos concordam que esse preparo fica com um sabor similar ao pão de queijo, apesar de não levar uma quantidade muito alta desse ingrediente nessa receita.
Combinação de queijos: para quem curte um sabor mais intenso, uma dica é combinar o parmesão com provolone na massa, a textura também vai ficar espetacular.
Temperos: o orégano deixa o prato muito gostoso, e você ainda pode finalizar com um pouco de cebolinha ou até mesmo cubinhos de bacon frito. O lanchinho vai ganhar mais aroma e aquele gostinho defumado.
Escolha essa delícia para enriquecer sua mesa do café! E se quiser aprender a fazer mais opções para começar o dia com comidinhas incríveis, acesse nossa seleção de receitas para o café da manhã e incremente sua refeição com preparos práticos!
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
