Costela na panela de pressão elétrica
50min 950 gramas
Ingredientes
Modo de preparo
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Retire o excesso de gordura da costela, se houver. Separe todos os ingredientes na bancada para agilizar o preparo;
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Descasque a cebola e pique-a em cubos. Descasque os dentes de alho e amasse-os em um pilão com uma pitada de sal;
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Coloque os pedaços de costela em uma tigela e tempere com alho amassado, orégano, pimenta calabresa, alecrim, colorau, pimenta-do-reino e sal. Misture bem com as mãos até incorporar;
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Regue a panela elétrica com um fio de azeite e coloque a cebola picada. Distribua as costelas com a parte do osso virada para baixo;
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Tampe a panela, programe para cozinhar por 40 minutos e feche a válvula da pressão. Após o tempo, abra a válvula e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique o ponto da carne;
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Finalize com cheiro-verde;
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E está pronta! Sirva ainda quente com uma farofinha. Bom apetite!
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