Torresmo na panela de pressão

20min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de barriga suína
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo

1. Organize sua bancada com os ingredientes necessários;
2. Comece cortando a barriga suína em cubos de tamanho médio e tempere com sal a gosto;
3. Na panela de pressão em fogo médio-baixo, adicione o óleo. Acrescente os pedaços de barriga e mexa com o auxílio de uma colher;
4. Agora, retire a borracha da tampa. Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos;
5. Nesse período, chacoalhe a panela algumas vezes, para que a carne se misture. Pode abrir algumas vezes para mexer também com a colher (não se preocupe, não tem pressão);
6. Por fim, forre um prato com papel-toalha. Quando já estiverem dourados, escorra os pedaços de torresmo com a escumadeira e coloque sobre ele para retirar seus excessos de gordura;
7. E está pronto! Sirva com gotinhas de limão.

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