Rabanada de forno cremosa

Ingredientes

• 4 pães franceses amanhecidos
• Manteiga para untar o refratário
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 2 ovos
• 400 ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes para preparar essa receita perfeita para o fim de ano. Aproveite para já deixar untado o refratário que será utilizado e quebrar os ovos separadamente em uma tigela, para verificar se estão bons;
2. Comece fatiando os pães. Depois, corte as fatias em três partes, formando cubos. Coloque-os no refratário (19x25x7) e reserve;
3. Agora, prepare a calda. Numa tigela, adicione o leite condensado, os ovos, o leite, a essência de baunilha e o amido de milho. Com auxílio de um fouet (batedor de arame), incorpore os ingredientes;
4. Quando tudo estiver misturado, despeje sobre os pães;
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, até ficar dourada;
6. Retire do forno e deixe sobre a bancada. Misture açúcar e canela num potinho e, em seguida, peneire sobre a rabanada;
7. Agora está prontinha para servir. Aproveite!