Bolo de chocolate de caneca simples

Ingredientes da massa

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de leite (45 ml)
• 1 colher de sopa rasa de manteiga (15 gramas)
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar (25 gramas)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (20 gramas)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Chocolate em pedaços a gosto

Ingredientes da ganache e finalização

• 2 colheres de sopa de creme de leite
• Chocolate em barra a gosto (4 quadradinhos)
• Granulado a gosto ou raspas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

1. Separe os ingredientes para preparar a receita. Aproveite para quebrar o ovo e verificar se está apropriado para utilizar. Escolha uma caneca ou recipiente alto para conseguir finalizar com uma deliciosa ganache;
2. Em um recipiente bata bem o ovo. Coloque o leite, a manteiga e incorpore bem os ingredientes;
3. Agora adicione os ingredientes secos. Comece pelo açúcar, seguido pelo chocolate, pitada de sal e farinha de trigo. Misture muito bem com um garfo, até ficar homogêneo;
4. Coloque o fermento e misture a massa delicadamente. Quebre também uns pedacinhos de chocolate e adicione na massa;
5. Transfira a massa para a caneca, e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos;
6. Prepare a ganache derretendo o chocolate e misturando ao creme de leite. Despeje-a sobre o bolinho;
7. Finalize com granulado ou raspas, caso goste, e está prontinho. Aproveite!