Vinagrete para churrasco

Ingredientes

• 1 tomate grande (140 gramas)
• 1 cebola grande 200 gramas)
• 1/2 limão
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 4 colheres de sopa de azeite (1/4 de xícara de chá)
• 2 xícara de chá de salsinha fresca (ou a gosto)
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes para fazer o melhor vinagrete para churrasco, fácil e delicioso;
2. Lave a salsinha e retire o excesso de água. Corte-a finamente e transfira para um recipiente de vidro;
3. Depois, descasque a cebola e corte-a em brunoise (cubinhos de 0,3 mm). Descasque o alho e pique bem fininho. Junte na tigela;
4. Higienize os tomates, depois corte-os em cubinhos e retire as sementes. Acrescente no recipiente.
5. Corte o limão e esprema o suco da fruta sobre os ingredientes. Acrescente o vinagre e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem com a colher. Sirva o vinagrete para churrasco e aproveite um acompanhamento essencial dessa refeição. Bom apetite!