Bolo de caco simples

Ingredientes

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar (50 gramas)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (180 gramas)
• 1 colher de chá de fermento (4 gramas)

Modo de Preparo

1. Separe os ingredientes necessários para começar a receita. Quebre o ovo e verifique se está bom;
2. Numa tigela grande, coloque o ovo e com o auxílio de um fouet, bata delicadamente;
3. Adicione o açúcar e a essência de baunilha. Misture bem;
4. Acrescente o leite e uma xícara de farinha de trigo, aos poucos, incorporando ao mesmo tempo;
5. Coloque mais 1/2 xícara de farinha de trigo e incorpore novamente, para deixar lisinha e sem empelotar;
6. Agora, adicione o sal e o fermento e misture;
7. Separe uma frigideira antiaderente para preparar. Em fogo baixo, coloque um pouco de manteiga e espalhe por toda superfície;
8. Com uma colher ou concha, pegue uma porção da massa e coloque na frigideira. Repita até que preencham a frigideira, sem encostar uma na outra;
9. Agora estão prontos, é só servir com geleias e acompanhamentos que mais gostar!