Bolacha de nata com trigo

Ingredientes

• 3 e 1/4 xícaras de chá de farinha de trigo (470 gramas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado (180 gramas)
• 1 e 1/2 xícara de chá de nata fresca ou em pote (300 gramas)
• 2 ovos
• 1/2 colher de sobremesa de fermento químico (3 gramas)
• 1 colher de café de sal (2 gramas)
• 3/4 de xícara de chá de leite em pó (150 gramas)

Modo de Preparo

1. Separe todos os ingredientes na bancada e preaqueça o seu forno a 180°C;
2. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o fermento químico e o sal. Com o auxílio de uma espátula ou colher, misture bem;
3. Em seguida, acrescente a nata e incorpore até obter uma mistura homogênea. Depois, utilize as mãos para atingir o ponto da massa, sovando levemente. Ela deve ficar lisa e macia;
4. Polvilhe farinha na bancada e transfira a massa. Sove mais um pouco e modele uma corda longa. Corte em gominhos com cerca de três dedos de espessura;
5. Enrole os pedaços formando bolinhas e passe cada uma no leite em pó;
6. Disponha em uma assadeira (20x30cm) forrada com papel manteiga. E com a ajuda de um garfo, amasse levemente cada bolinha;
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que as bolachas estejam levemente dourados;
8. Agora é só servir! Bom apetite.