Essas bolachas são indispensáveis em qualquer casa de avó. Só o cheirinho no forno já traz aquela sensação de café da tarde aconchegante. Essa receita fica super fofinha, perfeita para acompanhar um chá quentinho e tornar o momento ainda mais especial.
Ingredientes
80unidades
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes na bancada e preaqueça o seu forno a 180°C;
Receiteria
Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o fermento químico e o sal. Com o auxílio de uma espátula ou colher, misture bem;
Receiteria
Em seguida, acrescente a nata e incorpore até obter uma mistura homogênea. Depois, utilize as mãos para atingir o ponto da massa, sovando levemente. Ela deve ficar lisa e macia;
Receiteria
Polvilhe farinha na bancada e transfira a massa. Sove mais um pouco e modele uma corda longa. Corte em gominhos com cerca de três dedos de espessura;
Receiteria
Enrole os pedaços formando bolinhas e passe cada uma no leite em pó;
Receiteria
Disponha em uma assadeira (20x30cm) forrada com papel manteiga. E com a ajuda de um garfo, amasse levemente cada bolinha;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que as bolachas estejam levemente dourados;
Boa opção de cálcio, essencial para ossos fortes. Proteínas ajudam na saciedade, mas o consumo deve ser equilibrado devido às calorias e lipídios. O sódio pede atenção, principalmente para quem monitora a pressão. Saboreie com equilíbrio e aproveite os benefícios!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
15.9g
24.5%
gorduras saturadas
4.8g
24%
colesterol
0g
0%
sódio
157.2mg
6.6%
carboidratos
49.3g
16.4%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
9.9g
19.8%
proteínas
8.3g
16.6%
vitamina C
0.6mg
0.7%
cálcio
155mg
11.9%
ferro
0.73mg
5.2%
potássio
257.6mg
5.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para garantir a textura perfeita, adicione a farinha de trigo gradualmente, sentindo a massa com as mãos até que ela desgrude da pele sem esforço. O segredo é atingir um ponto maleável e macio, pois o excesso de farinha deixará o biscoito pesado e com aspecto ressecado após o cozimento.
Ao misturar os ingredientes, evite sovar a massa como se fosse um pão, trabalhando-a apenas o suficiente para que tudo se torne homogêneo e unido. Manipular demais o preparo desenvolve o glúten do trigo, o que acaba resultando em uma bolacha dura e borrachuda em vez de crocante.
Mantenha a atenção total ao forno, retirando as bolachas assim que a base estiver levemente dourada, mesmo que o topo ainda pareça bastante claro e delicado. Após assar, deixe que esfriem por alguns minutos na própria forma, garantindo que a estrutura se firme antes do manuseio final.
Sou Synthia Ferreira, mãe, esposa e cristã, apaixonada por uma culinária afetiva que acolhe, reúne e cria memórias. Inspirada pela maternidade e pela tradição familiar, encontrei na cozinha do dia a dia meu verdadeiro propósito, compartilhando receitas caseiras, simples e cheias de afeto.
