Tradicional e cheia de afeto, a bolacha mineira traz aquele gostinho de casa de vó. Com textura leve e sabor delicado, é perfeita para acompanhar um café passado na hora. Simples e acolhedora, conquista pela memória afetiva. Ideal para quem ama receitas clássicas. Um pedacinho de Minas em cada mordida.
Lista de ingredientes
40unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em um recipiente grande, coloque o polvilho e a farinha de trigo. Misture bem;
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Em seguida, acrescente a manteiga, os ovos, o óleo aos secos e misture até formar uma massa homogênea;
Receiteria
Por fim, adicione o fermento, o parmesão e as raspas de limão. Misture usando as mãos até que forme uma massa consistente;
Receiteria
Depois de bem homogênea, divida a massa em pequenas porções, moldando as bolachas;
Receiteria
Acomode as bolachas em uma forma limpa, deixando espaço suficiente para as massinhas crescerem sem encostar umas nas outras. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos;
Boa fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde muscular e óssea. No entanto, o alto teor de calorias e sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a ingestão de sal. Saborear sem exagero é uma boa opção para um lanche ocasional.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
24.5g
37.7%
gorduras saturadas
7.4g
37%
colesterol
0g
0%
sódio
283.3mg
11.8%
carboidratos
39.3g
13.1%
fibras
2.5g
10%
açúcares totais
7.9g
15.8%
proteínas
7.9g
15.8%
vitamina C
1.1mg
1.2%
cálcio
161.4mg
12.4%
ferro
1.3mg
9.3%
potássio
198.1mg
4.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
