Chocolate quente cremoso fácil

Chocolate quente cremoso fácil

Testamos e aprovamos!
2 a 3 porç. 20min

Ingredientes

Publicidade

Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes do chocolate quente cremoso fácil.

    Receiteria

    Utilizamos 4 colheres de sopa de açúcar. Essa medida pode ser substituída de acordo com o seu gosto. Algumas marcas de chocolate em pó possuem açúcar em sua composição, nesse caso, cuidado para não deixar a bebida muito doce;
  2. Ingredientes batidos no liquidificador.

    Receiteria

    Dissolva o amido de milho em um pouquinho de leite (quantidade suficiente para incorporar bem os dois ingredientes). Em um liquidificador, coloque a misturinha diluída, o restante de leite, o chocolate em pó e o açúcar. Bata por 2 minutos;
  3. Mistura dos ingredientes colocada na panela.

    Receiteria

    A mistura ficará homogênea e espumosa. Despeje todo o líquido em uma leiteira ou panela alta;
  4. Canela em pau sendo adicionada na panela com o chocolate cremoso.

    Receiteria

    Leve o chocolate quente ao fogo baixo. Com uma colher ou espátula, misture bem, em seguida, adicione a canela e continue mexendo durante todo o processo;
  5. Creme de leite sendo adicionado na mistura do chocolate quente.

    Receiteria

    Assim que o chocolate quente levantar fervura, despeje o creme de leite. Continue mexendo para não grudar no fundo da panela ou queimar;
  6. Espátula mostrando a consistência do chocolate quente na panela.

    Receiteria

    Retire a canela em pau e cozinhe o chocolate quente por mais 1 minuto, mexendo sempre, para não ficar com gosto de amido cru. Se quiser uma consistência mais líquida, adicione um pouquinho de leite;
  7. Chocolate quente cremoso fácil finalizado.

    Receiteria

    Está pronto! Sirva bem quentinho e aproveite.

informações nutricionais (a cada 100g)

119 calorias
3g proteínas
3g gorduras
20g carboidratos

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

Publicidade

dúvidas sobre Chocolate quente cremoso fácil

1

O verdadeiro chocolate quente não leva amido de milho?

Há quem diga que se colocar amido de milho, o chocolate quente vira mingau. Não é verdade. Você precisaria de uma quantidade maior de amido de milho para chegar a consistência de mingau. Aqui, o ingrediente garante a cremosidade. É possível fazer sem, porém o chocolate quente ficará mais líquido.

2

Por que a minha bebida ficou com gruminhos?

Provavelmente, o amido de milho entrou em contado com leite quente ou morno sem ser dissolvido antes (dilua o amido em um pouquinho de leite antes de levar ao liquidificador). Se estiver com gruminhos depois de pronto, bata o chocolate quente no liquidificador até obter textura cremosa e lisa.

3

Dá para substituir o chocolate em pó por cacau em pó nessa receita?

Sim! É importante lembrar que o cacau tem um sabor mais intenso e menos doce que o chocolate em pó, por isso, você deve ajustar as quantidades conforme o seu gosto. Se preciso, aumente ou diminua a quantidade de açúcar.

dicas do receiteria

Chocolate quente é como um abraço aconchegante nos dias mais fresquinhos. Por aqui, basta o tempo armar para chuva e a gente já quer preparar essa receita. Fica muito boa e alegra o coração.

Além da canela, você pode incluir outras especiais, como cravo, cardamomo e gengibre. Não bata no liquidificador, apenas cozinhe no chocolate quente por alguns minutos e retire antes de servir. Se preferir, use leite condensado para adoçar. Também é possível substituir o chocolate em pó por chocolate em barra, em torno de 50 gramas ou a gosto (use o seu preferido – ao leite, meio amargo ou amargo).

Uma caneca bonita faz toda a diferença na apresentação. Você pode salpicar chocolate em pó ou granulado por cima. Outra opção é colocar uma camada generosa de chantilly. Se tiver, acrescente raspas de chocolate.

comentários

Subscribe
Notify of
guest
5 Comentários
Inline Feedbacks
View all comments
Vitória Diniz

massa!

Elza Grochovski

Ficou perfeito 👌 sobrou um restinho e guardei na geladeira 😁 no Outro dia tava melhor ainda , gelado parecia um mousse 😋

Alessandra

Perfeito, maravilhoso!!!

Angela

Obrigadaaa por compartilhar.

Natali

Fiz e ficou uma delícia