Aquece o corpo e o coração. O chocolate quente é um mimo que você pode preparar para você ou para pessoas queridas. Combina muito com dias chuvosos e clima friozinho. Fácil de fazer, com textura cremosa e um toque de canela. A casa todo ganha um aroma gostoso.
Ingredientes
3porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Utilizamos 4 colheres de sopa de açúcar. Essa medida pode ser substituída de acordo com o seu gosto. Algumas marcas de chocolate em pó possuem açúcar em sua composição, nesse caso, cuidado para não deixar a bebida muito doce;
Receiteria
Dissolva o amido de milho em um pouquinho de leite (quantidade suficiente para incorporar bem os dois ingredientes). Em um liquidificador, coloque a misturinha diluída, o restante de leite, o chocolate em pó e o açúcar. Bata por 2 minutos;
Receiteria
A mistura ficará homogênea e espumosa. Despeje todo o líquido em uma leiteira ou panela alta;
Receiteria
Leve o chocolate quente ao fogo baixo. Com uma colher ou espátula, misture bem, em seguida, adicione a canela e continue mexendo durante todo o processo;
Receiteria
Assim que o chocolate quente levantar fervura, despeje o creme de leite. Continue mexendo para não grudar no fundo da panela ou queimar;
Receiteria
Retire a canela em pau e cozinhe o chocolate quente por mais 1 minuto, mexendo sempre, para não ficar com gosto de amido cru. Se quiser uma consistência mais líquida, adicione um pouquinho de leite;
Receiteria
Está pronto! Sirva bem quentinho e aproveite.
Este doce é uma boa fonte de cálcio, importante para ossos fortes. Contém potássio, que ajuda na função muscular. Porém, cuidado com as calorias e lipídeos, saboreie sem exagero para manter o equilíbrio. Uma bebida deliciosa para se aquecer!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.7g
11.8%
gorduras saturadas
2.3g
11.5%
colesterol
0g
0%
sódio
35.2mg
1.5%
carboidratos
19.9g
6.6%
fibras
0.1g
0.4%
açúcares totais
4g
8%
proteínas
2.6g
5.2%
vitamina C
0.6mg
0.7%
cálcio
86.9mg
6.7%
ferro
0.47mg
3.4%
potássio
139mg
3.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Chocolate quente é como um abraço aconchegante nos dias mais fresquinhos. Por aqui, basta o tempo armar para chuva e a gente já quer preparar essa receita. Fica muito boa e alegra o coração.
Dicas de Sabor
Além da canela, você pode incluir outras especiarias, como cravo, cardamomo e gengibre. Não bata no liquidificador, apenas cozinhe no chocolate quente por alguns minutos e retire antes de servir.
Substituições
Se preferir, use leite condensado para adoçar. Também é possível substituir o chocolate em pó por chocolate em barra, em torno de 50 gramas ou a gosto (use o seu preferido – ao leite, meio amargo ou amargo).
Apresentação
Uma caneca bonita faz toda a diferença na apresentação. Você pode salpicar chocolate em pó ou granulado por cima. Outra opção é colocar uma camada generosa de chantilly. Se tiver, acrescente raspas de chocolate.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
Eu fiz essa delícia porém n bate no liquidificador,coloquei o chocolate no leite misturei bem levei ao fogo depois q ferveu fui misturando o amido de milho q misturei no leite deixei cozinhar bem mexendo sempre e deu super certo fiz logo uma travessa,
Obs:vamos comer gelado adorooooo
Eu fiz essa delícia porém n bate no liquidificador,coloquei o chocolate no leite misturei bem levei ao fogo depois q ferveu fui misturando o amido de milho q misturei no leite deixei cozinhar bem mexendo sempre e deu super certo fiz logo uma travessa,
Obs:vamos comer gelado adorooooo
Natali
12/10/2023
muito sabor
Fiz e ficou uma delícia
Fiz e ficou uma delícia
Angela
22/06/2023
Obrigadaaa por compartilhar.
Obrigadaaa por compartilhar.
Alessandra
15/06/2023
sensacional
Perfeito, maravilhoso!!!
Perfeito, maravilhoso!!!
Elza Grochovski
25/05/2023
receita favorita
Ficou perfeito 👌 sobrou um restinho e guardei na geladeira 😁 no Outro dia tava melhor ainda , gelado parecia um mousse 😋
Ficou perfeito 👌 sobrou um restinho e guardei na geladeira 😁 no Outro dia tava melhor ainda , gelado parecia um mousse 😋
