O milk shake é o queridinho dos dias quentes! Nesta receita, usamos sorvete de flocos, que une o cremoso do sorvete de creme com pedacinhos de chocolate. Batido com leite gelado e acompanhado de uma calda de chocolate caseira, o resultado é uma bebida cremosa e docinha!
Ingredientes da calda de chocolate
440ml
Conversor de Medidas
Ingredientes do milk shake e montagem
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Utilizamos a calda de chocolate caseira que você aprenderá abaixo, mas se preferir, utilize as versões industrializadas para ter menos trabalho na cozinha. Separe os outros ingredientes;
Receiteria
Inicie o preparo pela calda de chocolate, para ela esfriar antes de colocar no copo. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o leite. Misture bem e leve ao fogo médio até dissolver o açúcar e começar a ferver;
Receiteria
Quando começar a ferver, continue mexendo por 4 minutos ou até atingir o ponto napê. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente, assim ela ficará ainda mais consistente;
Receiteria
Num liquidificador, coloque as bolas de sorvete e o leite gelado, quanto mais gelado melhor. Bata até incorporar e ficar bem cremoso;
Receiteria
Para montar as taças, passe as bordas em um prato com um pouco de calda e, em seguida, no chocolate ralado. Finalize decorando o interior das taças com mais calda;
Receiteria
Despeje a mistura do liquidificador nas taças e sirva bem geladinho! Você também pode decorar com chantilly, confeitos e cerejas em calda.
Este milk shake é uma boa opção para quem busca energia rápida, com carboidratos e cálcio. No entanto, vale atenção ao consumo de lipídeos e calorias, especialmente se você busca uma dieta balanceada. Saborear sem exagero é a chave!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.8g
12%
gorduras saturadas
2.4g
12%
colesterol
0g
0%
sódio
36.5mg
1.5%
carboidratos
33.5g
11.2%
fibras
2.7g
10.8%
açúcares totais
6.7g
13.4%
proteínas
3.4g
6.8%
vitamina C
2mg
2.2%
cálcio
69.6mg
5.4%
ferro
1.03mg
7.4%
potássio
219.2mg
4.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O milk shake agrada todo mundo, mas as crianças amam essa delícia geladinha! Ao finalizar, utilize granulado colorido ou jujubas para deixar mais divertido.
Dica da Calda
Ao preparar a calda caseira, é importante que o ponto napê seja atingido. Para verificar, cubra as costas da colher com a calda e passe o dedo bem ao meio. Se formar um caminho e não escorrer, está no ponto.
Milk Shake Cremoso
Para um milk shake cremoso, é necessário que o leite esteja bem gelado. Para isso, antes de começar a receita, já o deixe no congelador. Geralmente 20 minutos é o suficiente para ajudar na cremosidade.
Aqui no Receiteria existem diversas receitas para aqueles dias bem quentes. Confira esse sorvete caseiro e amenize o calor da galera, levando o sabor e a qualidade da sorveteria para a sua casa. Aproveite!
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
