Bolo salgado de frango de liquidificador

Ingredientes do recheio

• 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
• 150 gramas de sobrecoxa desossada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola roxa pequena
• 1/2 xícara de chá de tomate seco (60 gramas)
• 1/4 de xícara de chá de cheiro-verde (10 gramas)
• 1/2 xícara de chá de azeitona preta sem caroço (60 gramas)

Ingredientes da massa

• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1 xícara de chá de leite integral (240 ml)
• 1 colher de sopa de orégano (3 gramas)
• 1 colher de chá de páprica doce (5 gramas)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (120 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (14 gramas)
• 100 gramas de queijo parmesão

Modo de Preparo

1. Separe os ingredientes para o preparo dessa receita. Aproveite para picar a cebola, o tomate-seco, o cheiro-verde e as azeitonas. Deixe o queijo parmesão ralado;
2. Para preparar o recheio, coloque o azeite numa panela. Quando estiver quente, adicione os cubos de frango e tempere-os com sal e pimenta. Frite bem até ficar com aquele douradinho irresistível;
3. Transfira os cubos de frango para uma tigela e nela coloque a cebola, o tomate seco, o cheiro verde e as azeitonas pretas, picadas no primeiro passo. Misture e reserve;
4. Agora, no liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e bata até a mistura ficar homogênea;
5. Coloque o orégano, a páprica e bata mais um pouco. Logo em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento. Bata de novo;
6. Unte uma forma (17,5x22,5cm) com azeite ou óleo e despeje 2/3 da massa;
7. Sobre a massa, acomode o recheio;
8. Despeje o restante da massa contida no liquidificador e salpique o queijo parmesão ralado por cima;
9. Leve ao forno pré aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar;
10. Agora está pronto. Fatie e combine com os molhos que mais gostar!