O bolo salgado de frango de liquidificador é uma receita muito prática. A massa é preparada no liquidificador, enquanto o recheio leva cubos de frango bem temperados, incrementados com tomate seco, azeitonas pretas e cebola roxa, que trazem ainda mais sabor ao prato.
Ingredientes do recheio
850gramas
Conversor de Medidas
Ingredientes da massa
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes para o preparo dessa receita. Aproveite para picar a cebola, o tomate-seco, o cheiro-verde e as azeitonas. Deixe o queijo parmesão ralado;
Receiteria
Para preparar o recheio, coloque o azeite numa panela. Quando estiver quente, adicione os cubos de frango e tempere-os com sal e pimenta. Frite bem até ficar com aquele douradinho irresistível;
Receiteria
Transfira os cubos de frango para uma tigela e nela coloque a cebola, o tomate seco, o cheiro verde e as azeitonas pretas, picadas no primeiro passo. Misture e reserve;
Receiteria
Agora, no liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e bata até a mistura ficar homogênea;
Receiteria
Coloque o orégano, a páprica e bata mais um pouco. Logo em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento. Bata de novo;
Receiteria
Unte uma forma (17,5x22,5cm) com azeite ou óleo e despeje 2/3 da massa;
Receiteria
Sobre a massa, acomode o recheio;
Receiteria
Despeje o restante da massa contida no liquidificador e salpique o queijo parmesão ralado por cima;
Receiteria
Leve ao forno pré aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar;
Receiteria
Agora está pronto. Fatie e combine com os molhos que mais gostar!
Boa fonte de proteínas e cálcio, contribuindo para a saúde muscular e óssea. No entanto, o alto teor de sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio para aproveitar seus benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
21.6g
33.2%
gorduras saturadas
6.5g
32.5%
colesterol
0g
0%
sódio
807.5mg
33.6%
carboidratos
22.2g
7.4%
fibras
2.2g
8.8%
açúcares totais
4.4g
8.8%
proteínas
15.4g
30.8%
vitamina C
2.7mg
3.0%
cálcio
374.1mg
28.8%
ferro
1.81mg
12.9%
potássio
417.8mg
8.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas importantes para o preparo do seu bolo salgado de frango de liquidificador.
Umidade do recheio: certifique-se de que o refogado de frango esteja completamente seco e as azeitonas bem escorridas antes da montagem. O excesso de umidade compromete a estrutura da massa, impedindo que ela cresça corretamente e resulte em um bolo pesado. Essa atenção ao recheio garante uma textura equilibrada e evita que o interior fique solado.
Preparo da base: ao preparar a base, bata os ingredientes apenas até obter uma mistura homogênea, preservando a leveza e a maciez. No forno, utilize sempre a grade mais baixa para permitir que o calor cozinhe o centro sem queimar o topo precocemente. Esse controle térmico é o segredo para uma massa assada de maneira uniforme e aerada.
Descanso após assar: após retirar do fogo, aguarde de 10 a 15 minutos antes de cortar para que a estrutura interna se firme e não desmanche. Se desejar um toque profissional, pincele um pouco de manteiga sobre a superfície ainda quente para garantir brilho e suculência. Esse descanso final é essencial para que os sabores se acentuem e a fatia saia perfeita.
Sou mineira e cozinho desde a infância, guiada por memórias afetivas e pela certeza de que a comida é acolhimento. Cresci em uma casa de portas abertas e receitas de família, aprendendo cedo que cozinhar é cuidar. Sem formação em gastronomia, mas profundamente apaixonada por cozinhar e comer bem, vejo a cozinha como experiência sensorial e emocional. Viajar, observar culturas e registrar cada preparo fazem parte do meu jeito de transformar comida em memória e afeto.
