Versátil e cheio de possibilidades, o bolo salgado é perfeito para lanches e encontros. Pode levar diferentes recheios, adaptando-se ao gosto de cada um. Fica leve e muito saboroso. Ideal para servir em festas ou no dia a dia. Uma receita prática e criativa.
ingredientes
13porções
Conversor de Medidas
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modo de preparo
Receiteria
Separe os ingredientes para preparar o bolo salgado. Unte, com manteiga e farinha de trigo, uma forma redonda com furo no meio, de 23 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 200ºC por pelo menos 15 minutos;
Receiteria
Descarte as sementes do tomate e corte-o em cubos bem pequenos. Pique a mussarela em cubos pequenos. Pique a cebolinha finamente. Você precisa cortar os ingredientes em pedaços pequenos para que a massa não fique pesada e afunde (murche) depois de assar;
Receiteria
Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um por vez, e transfira para uma tigela média - caso algum ovo esteja estragado, você não perde a receita toda. Adicione o óleo, o leite e o sal. Com um batedor de arame, misture tudo muito bem, por cerca de 2 minutos;
Receiteria
Depois, junte o amido de milho e mexa para misturar. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem até que a massa esteja lisa e homogênea. Adicione o fermento químico e misture delicadamente (com cuidado) apenas para incorporar;
Receiteria
Por fim, coloque o tomate, a mussarela e a cebolinha. Misture suavemente para o recheio incorporar em toda a massa;
Receiteria
Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos, ou até que ele fique douradinho;
Receiteria
Retire do forno e deixe amornar. Passe a faca nas laterais e no centro da forma, para soltar a massa e, com cuidado, desenforme em cima de um prato. Agora é só cortar e servir essa delícia!
Este bolo salgado é uma boa fonte de cálcio, auxiliando na saúde óssea. Contudo, seu elevado teor de sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Com conteúdo energético significativo, é ideal saborear sem exagero.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
19.7g
30.3%
gorduras saturadas
5.9g
29.5%
colesterol
0g
0%
sódio
600mg
25%
carboidratos
33.4g
11.1%
fibras
1g
4%
açúcares totais
6.7g
13.4%
proteínas
11.9g
23.8%
vitamina C
1.8mg
2%
cálcio
266.7mg
20.5%
ferro
0.93mg
6.6%
potássio
260.3mg
5.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Você pode variar nos recheios do seu bolo salgado, sabia? Utilize frango desfiado, atum, queijos variados, legumes e ervas. O resultado será sempre delicioso!
Variações de Recheio
Frango desfiado: uma opção saborosa e clássica.
Atum: para um toque do mar no seu bolo.
Queijos variados: escolha os seus favoritos!
Legumes: adicione saúde e cor ao prato.
Ervas: realce o sabor com frescor.
Dica de Finalização
Se quiser uma casquinha ainda mais dourada e crocante, finalize o bolo, antes de levar para assar, com parmesão ralado.
Sugestão de Serviço
Sirva no café da tarde ou naquele dia que o jantar precisa ser mais prático!
Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.
