Úmido, fofinho e muito prático, esse bolo de milho feito com milho de latinha conquista pelo sabor caseiro e pela textura supermacia. A farinha flocada deixa o preparo ainda mais especial, perfeito para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou da tarde.
Bolo de milho de latinha com flocos
12pedaços
Conversor de Medidas
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modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes e organize a bancada. Escorra o milho-verde e unte e enfarinhe uma forma de 29 x 23 cm;
Receiteria
Em um recipiente, misture a farinha de milho flocada com a água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Preaqueça o forno a 180 ºC;
Receiteria
No liquidificador, adicione os ovos, o milho-verde, o açúcar, o óleo e o soro do leite ou leite;
Receiteria
Acrescente a farinha de milho já hidratada. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos até formar uma massa homogênea;
Receiteria
Depois, entre com o fermento químico e bata rapidamente, apenas para misturar;
Receiteria
Feito isso, despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 50 minutos ou até dourar e passar no teste do palito;
Receiteria
Retire do forno, espere amornar e sirva. Aproveite!
Essa delícia é uma ótima fonte de cálcio, contribuindo para ossos fortes. No entanto, o teor de sódio merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão. Com moderação, pode ser uma escolha saborosa para momentos especiais.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
15.3g
23.5%
gorduras saturadas
4.6g
23%
colesterol
0g
0%
sódio
249.6mg
10.4%
carboidratos
34.1g
11.4%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
6.8g
13.6%
proteínas
4.7g
9.4%
vitamina C
0.8mg
0.9%
cálcio
110.8mg
8.5%
ferro
0.46mg
3.3%
potássio
214.7mg
4.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Esse bolo de milho de latinha conquista pela praticidade e pela textura macia que combina perfeitamente com um café fresco. Hidratar a farinha de milho antes do preparo ajuda a eliminar qualquer sensação de grãos secos, garantindo uma massa mais uniforme e agradável ao paladar.
Dicas para um Bolo Perfeito
Para um resultado ainda mais cremoso, prefira leite integral no lugar do soro e bata bem o milho com os líquidos para liberar seu amido natural. Uma pitada de sal realça o sabor adocicado do milho.
Coco ralado ou queijo parmesão podem trazer um toque especial à receita. Também vale atenção ao fermento, que deve ser incorporado apenas no final para preservar a leveza da massa.
Como Servir
Depois de assado, espere alguns minutos antes de cortar para que o bolo firme melhor e mantenha toda a sua umidade. Sirva simples ou acompanhado de manteiga, requeijão ou café passado na hora.
Experimente Também
Se você gosta de receitas tradicionais com milho, experimente também o bolo de milho cremoso, que tem textura mais úmida e sabor irresistível para qualquer ocasião.
Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
