Uma farofa crocante com proteína de soja, creme de cebola em pó e farinha de mandioca. Se quiser, pode adicionar bastante alho triturado para fritar junto com a proteína. Acrescente temperos e ervas frescas a gosto. Uma ótima opção vegana para complementar seus pratos.
Ingredientes
5porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Comece colocando o óleo em uma panela em fogo baixo;
Receiteria
Adicione a proteína de soja e deixe fritar, mexendo sempre, por cerca de 30 segundos;
Receiteria
Em seguida, adicione o creme de cebola e continue misturando;
Receiteria
Quando estiver quase homogêneo, desligue o fogo;
Receiteria
Inclua a farinha de mandioca biju e mexa mais um pouco;
Esta receita é rica em calorias (409 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Boa fonte de fibras alimentares. Rica em ferro. Boa fonte de cálcio. Contém 45.7g de proteínas, 26.8g de carboidratos e 10.2g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10.2g
15.7%
gorduras saturadas
3.1g
15.5%
colesterol
0g
0%
sódio
2.7mg
0.2%
carboidratos
26.8g
8.9%
fibras
13.4g
53.6%
açúcares totais
5.4g
10.8%
proteínas
45.7g
91.4%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
172.6mg
13.3%
ferro
7.35mg
52.5%
potássio
1424.6mg
30.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
