Farofa caipira de milho

Farofa caipira de milho

20min

2 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de milho-verde
  • ⅓ de xícara de chá de bacon em cubos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho triturados
  • ½ cebola grande picada
  • 2 xícaras de chá de farinha de milho flocada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de xícara de chá de cebolinha e/ou salsinha picada

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Modo de preparo

  1. Escorra o líquido do milho e reserve.
  2. Esquente uma frigideira alta, em fogo médio, e frite o bacon até dourar.
  3. Adicione o azeite, a manteiga e deixe derreter.
  4. Acrescente o alho, a cebola, misture e refogue.
  5. Diminua o fogo, coloque a farinha de milho gradualmente e vá misturando.
  6. Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente até ficar crocante.
  7. Coloque o milho, o sal, a pimenta, misture bem e desligue o fogo.
  8. Finalize com a cebolinha e agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @delnacozinha