Esse geladinho de chocolate é a prova de que receitas simples podem surpreender! Super cremoso, econômico e com sabor intenso, ele é perfeito tanto para refrescar os dias quentes quanto para vender e garantir uma renda extra. Uma opção prática, deliciosa e com ótimo custo-benefício.
ingredientes
18unidades
Conversor de Medidas
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modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Na sua bancada, separe todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, adicione o açúcar, o achocolatado e a liga neutra. Misture bem os ingredientes secos até ficar homogêneo;
Receiteria
Agora, acrescente o leite integral e a água, ainda fora do fogo. Misture novamente até dissolver completamente. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe até começar a ferver;
Receiteria
Abaixe o fogo e mantenha fervendo por 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Desligue o fogo e deixe a base esfriar completamente;
Receiteria
Posicione um funil (ou bico de confeitar) no saquinho de geladinho;
Receiteria
Meça cerca de 100 ml e despeje dentro do saquinho, retire o ar pressionando com os dedos até o líquido subir;
Receiteria
Torça a ponta do saquinho para vedar e amarre com linha, dando três voltas e três nós;
Receiteria
Repita o processo com toda a mistura;
Receiteria
Leve os geladinhos ao congelador até ficarem completamente firmes. E sirva bem gelado! Bom apetite.
Uma opção refrescante e moderada em calorias para saborear. Contém cálcio, que é ótimo para os ossos, mas tenha atenção aos carboidratos se estiver controlando a ingestão de açúcar. Aprecie com equilíbrio e aproveite o sabor.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.9g
2.9%
gorduras saturadas
0.6g
3%
colesterol
0g
0%
sódio
22.2mg
1.0%
carboidratos
26.5g
8.8%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
5.3g
10.6%
proteínas
1.9g
3.8%
vitamina C
0.4mg
0.5%
cálcio
56.1mg
4.3%
ferro
0.28mg
2%
potássio
89.4mg
1.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para garantir uma textura lisa e sem gruminhos, misture muito bem os ingredientes secos antes de adicionar os líquidos. Se preferir, bata tudo no liquidificador antes de levar ao fogo, facilitando a dissolução da liga neutra e do achocolatado. O resultado é uma base mais homogênea e com melhor rendimento.
Alguns ingredientes simples podem deixar o sabor ainda mais especial. Uma pequena quantidade de essência de baunilha ajuda a destacar as notas do chocolate, enquanto café solúvel dissolvido em água intensifica o sabor sem deixar gosto marcante de café. Para quem gosta de versões mais cremosas, adicionar creme de leite à mistura também é uma ótima opção.
Na hora de montar os geladinhos, uma camada fina de calda de chocolate dentro dos saquinhos cria um visual mais atrativo e um sabor ainda mais irresistível. Paçoca esfarelada também combina muito bem com a receita e rende uma versão diferenciada. E se você adora sobremesas geladas e fáceis de preparar, experimente também o geladinho de leite Ninho com doce de leite, que tem textura cremosa e sabor delicado que agrada todas as idades.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
