Geladinho de chocolate

ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 2 xícaras de chá + 1 colher de sopa de água (500 ml)
• 2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas)
• 1 colher de sopa de liga neutra (10 gramas)
• 1 xícara de chá de achocolatado em pó (90 gramas)

modo de preparo

1. Na sua bancada, separe todos os ingredientes;
2. Em uma panela, adicione o açúcar, o achocolatado e a liga neutra. Misture bem os ingredientes secos até ficar homogêneo;
3. Agora, acrescente o leite integral e a água, ainda fora do fogo. Misture novamente até dissolver completamente. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe até começar a ferver;
4. Abaixe o fogo e mantenha fervendo por 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Desligue o fogo e deixe a base esfriar completamente;
5. Posicione um funil (ou bico de confeitar) no saquinho de geladinho;
6. Meça cerca de 100 ml e despeje dentro do saquinho, retire o ar pressionando com os dedos até o líquido subir;
7. Torça a ponta do saquinho para vedar e amarre com linha, dando três voltas e três nós;
8. Repita o processo com toda a mistura;
9. Leve os geladinhos ao congelador até ficarem completamente firmes. E sirva bem gelado! Bom apetite.