Biscoito de polvilho na air fryer

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de água (120 ml)
• 1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
• 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
• 1 colher de chá de sal
• 2 xícaras de chá de polvilho doce (270 gramas)
• 1 ovo

Modo de Preparo

1. Organize sua bancada e separe todos os ingredientes dessa receitinha! Quebre o ovo separadamente, para verificar se está bom;
2. Para começar, coloque a água, o óleo, o leite e o sal em uma leiteira ou fervedor. Misture tudo muito bem e leve ao fogo alto para ferver;
3. Assim que ferver, use essa mistura para escaldar o polvilho em uma tigela grande, despejando com cuidado;
4. Agora, com uma colher ou espátula, mexa bem e apesar da massa ficar meio borrachuda, esse é o ponto correto que devemos chegar;
5. Abra a massa dentro da tigela, com bastante cuidado por ainda estar quente, para facilitar o processo de resfriamento;
6. Com um garfo, bata o ovo e acrescente na massa resfriada. Misture, mas dessa vez com as mãos, resultando numa massa mais grudenta e pegajosa;
7. Em seguida, lave as mãos para facilitar o processo de modelagem dos biscoitos. Pegue pequenas porções enrolando em formato de pequenos cilindros;
8. Disponha na cesta da air fryer e asse a 200 ºC por cerca de 10 minutos, ou até ficarem levemente douradinhos;
9. E está pronto! Sirva como lanche da tarde acompanhado por uma xícara de café quentinho.