Strogonoff fitness

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
• 1 dente de alho grande
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de cebola
• 300 gramas de peito de frango
• Pimenta preta a gosto
• 2 colheres de sopa de molho de tomate zero (50 gramas)
• 3 colheres de sobremesa de creme de ricota (80 gramas)
• Água para o creme de ricota (200 ml)
• Cebolinha a gosto

Strogonoff fitness

1. Na bancada, reúna todos os ingredientes! Descasque e amasse os dentes de alho, e corte a cebola em cubinhos. Pique o peito de frango também em cubos e a cebolinha finamente;
2. Numa panela, aqueça o azeite. Entre com o alho amassado e o sal, dourando levemente até liberar seus aromas;
3. Agora, coloque a cebola picada e refogue por mais alguns minutos, até que fique transparente;
4. Adicione os cubos de frango e mexa para que fiquem refogados e já bem mais douradinhos;
5. Tempere tudo com pimenta preta a gosto e molho de tomate zero. Misture para que tudo se incorpore e tampe, cozinhando por cerca de 15 minutos;
6. Em um copo ou recipiente adicione a água e o creme de ricota. Com uma colher, misture para que o creme fique um pouco mais líquido;
7. Em seguida, entre com essa misturinha na panela e mexa bem para que o creme do strogonoff seja formado. Se necessário, acrescente mais um pouco de água na panela e cozinhe por mais 10 minutos;
8. Finalize com cebolinha para um toque de frescor. E está pronto! Bom apetite.