Cuca de doce de leite

Ingredientes da cuca

• 1 pote de doce de leite (400 gramas)
• 2 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (400 gramas)
• 3/4 de xícara de chá de leite (200 ml)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de leite em pó (30 gramas)
• 4 colheres de sopa de açúcar (90 gramas)
• 1 colher de sopa de margarina (25 gramas)
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal

Ingredientes da farofa

• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (60 gramas)
• 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
• 2 colheres de sopa de manteiga (30 gramas)

Modo de preparo

1. Organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Quebre os ovos separadamente para garantir que estão bons;
2. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento biológico seco até dissolver;
3. Adicione os ovos, a margarina e o leite em pó, misturando até incorporar;
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Misture continuamente, e adicione o sal;
5. Continue adicionando farinha até obter uma massa pesada, que cai lentamente da colher;
6. Transfira a massa para uma forma (30 x 20 cm) untada e enfarinhada e espalhe com uma colher levemente umedecida, até cobrir o fundo da forma;
7. Cubra com um pano seco e deixe descansar por cerca de 2 horas, até dobrar de volume;
8. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a margarina até formar uma farofa soltinha;
9. Distribua o doce de leite sobre toda a massa crescida e pressione levemente para incorporar;
10. Espalhe a farofa por toda a superfície;
11. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar;
12. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.