Torta de maracujá

Ingredientes da massa

• 1 e 1/2 de xícara de chá de farinha de trigo (240 gramas)
• 3 colheres de sopa de açúcar (45 gramas)
• 1/2 xícara de chá de manteiga (100 gramas)
• 1 ovo

Ingredientes da creme

• 1/2 e 1/3 de xícara de chá de suco de maracujá (200 ml)
• 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 100 gramas de chocolate branco

Ingredientes da geleia

• 2 maracujás
• 150 ml de água
• 6 colheres de sopa de açúcar (90 gramas)

Modo de preparo

1. Organize os ingredientes na bancada e preaqueça o forno a 180 °C;
2. Inicie o preparo pela calda: coloque o açúcar, a polpa de maracujá e a água em uma panela, misture bem e leve ao fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, ou até a calda engrossar. Reserve;
3. Para a massa, em um recipiente grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga gelada;
4. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Por fim, adicione o ovo e misture até incorporar;
5. Em uma forma de fundo removível de 20 cm, forre o fundo com a massa e espalhe pelas laterais, formando uma borda;
6. Faça furinhos com um garfo e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar;
7. Para o recheio, coloque o chocolate e o creme de leite no micro-ondas por 15 segundos. Repita o processo até derreter completamente;
8. Em seguida, transfira para um recipiente maior, adicione o leite condensado e o suco de maracujá, misturando bem com uma colher;
9. Retire a massa do forno e despeje o recheio por cima;
10. Finalize com a calda e leve à geladeira por cerca de 4 horas;
11. Após esse tempo, a torta já está na consistência perfeita. Agora é só servir!